虞美人（学名：Papaver rhoeas L.）：一年生草本植物，全体被伸展的刚毛，稀无毛。茎直立，高25-90厘米，具分枝。叶片轮廓披针形或狭卵形，羽状分裂，裂片披针形。
花单生于茎和分枝顶端，花蕾长圆状倒卵形，下垂；萼片2，宽椭圆形；花瓣4，圆形、横向宽椭圆形或宽倒卵形，长2.5-4.5厘米，全缘，稀圆齿状或顶端缺刻状，紫红色，基部通常具深紫色斑点。
蒴果宽倒卵形，长1-2.2厘米，无毛，具不明显的肋。种子多数，肾状长圆形，长约1毫米。花果期3-8月。虞美人原产欧洲，中国各地常见栽培，为观赏植物。花和全株入药，含多种生物碱，有镇咳、止泻、镇痛、镇静等功效；种子含油40%以上。
生长习性：虞美人生长发育适温5-25°C，春夏温度高地区花期缩短，昼夜温差大。夜间低温有利于生长开花，在高海拔山区生长良好，花色更为艳丽。寿命3-5年。虞美人耐寒，怕暑热，喜阳光充足的环境，喜排水良好、肥沃的沙壤土。不耐移栽，忌连作与积水。能自播。
虞美人的栽培技术
选地：虞美人喜欢光照充足和通风良好的地方；耐寒，不耐湿、热，不宜在过肥的土壤上栽植，不宜重茬种植。不宜在低洼、潮湿，水肥大，光线差的地方育苗和栽植；
否者生长不良，还易出病害。对土壤要求不严，但以疏松肥沃沙壤土最好，行距20厘米，播后用地膜覆盖，或于早春地表刚解冻时播种，出苗后逐步揭去地膜。
盆栽：虞美人在1月间用内径20厘米的花盆装多半盆疏松的旧盆土，压平，撒种20至30粒，覆土以看不见种子为度，播后浸盆洇水。幼苗出土，分几次间苗，去弱留强，最后留3至5株定植。
当苗高30厘米时，逐渐填上种植土至沿口，以防植株茎细倒伏。保持光照充足，环境空气清新，夜间不低于5℃，避免干旱水涝，3月份即可开花，直到“五一”节。
间苗：虞美人通常作为二年生栽培。当幼苗有5-6片叶子时，进行间苗，株行距一般为30×30厘米。虞美人不耐移植，因此最好园地直播。
施肥：虞美人花前追施2-3次稀薄液肥，但施肥不可过多，否则易发生病虫害。地栽在越冬前施两次薄肥，到开花前在施一次液肥。开花前最后施用一次追肥，以促使花大色艳、开放有力。
浇水：幼苗生长期，浇水不能过多，但需保持湿润。地栽的一般情况下不必经常浇水，盆栽视天气和盆土情况3~5天浇水一次，以田间土壤最大持水量的60%左右对虞美人的发育较好。越冬时少浇，开春生长时应多浇。
管理：虞美人移植后维持温度20℃左右，7-10天即可出芽。发现病株，要及时进行治，并注意田间卫生。勿使圃地湿热或通风不畅。忌连作。若及剪去开过花的枯梗，可以延长花期，并使花大而美丽。种子成熟一致，因此可以一次采收。
虞美人的繁殖方式
播种环境：通常做2年生栽培。虞美人花及同属植物均为直根性，须根很少，及不耐移植，所以应用直播繁殖，如果需要供园林布置时，最好用营养钵或小纸盆育苗，连钵或盆移植，否则很难成活或生长不良。
根据气候特点决定播种期，东北地区较寒冷，可于春季尽早萌动。种子细小，播种要精细，采用条播，行距25-30厘米，严冬时在表面覆盖干草防寒。种子发芽的适宜温度为20℃。家庭可直播于花盆内。
播种繁殖：春、秋季均可播种，一般情况下，春播在3-4月，花期6-7月；秋播在9-11月，花期为次年的5-6月。若为了收集种子，最好采取秋播的方式。土壤整理要细，做畦浇透水，然后撒播或条播。
由于虞美人的种子细小，因此播种时，土壤要整平、打细，撒播后不必覆土，也可薄薄地盖上一层细沙土。覆土厚度已看不见种子为宜（0.2-0.3厘米）。 在华北地区，由于冬季严寒，幼苗难以越冬，因此多采用初冬“小雪”时直播，这样可使其在春季尽早萌发生长。
虞美人的主要价值
观赏价值：身为观赏类植株，虞美人可以说是完全对得起它的名字。它的花花色并不单一，一片成熟的虞美人花海给人带来的视觉享受是不言而喻的。如果把它们单独拿出来，与其他的花卉一起装饰花坛，那么虞美人给人视觉感受，觉绝对是整个花丛中的点睛之笔。
高高的花茎支撑着摇摇欲坠的花朵，鲜艳的花朵好像是飘落在花丛上的彩霞，即便没风也能轻轻飘起。这种花卉的花期也很长，可以给人非常彻底的视觉上的享受。花朵的养分是靠高大健壮的茎支撑的，如果想把虞美人做切花，一定要注意多加养护，不然不但不会开花反而会很快凋谢。
药用价值：它们的整个植株，无论是花、茎还是叶都是极好的药材。它们制成的药材对于咳嗽、腹泻等症状有着让人意想不到的疗效。植株的花和果实亦可以直接吃，入口的口感偏苦涩。此外，这个花卉的药用功能在我国藏族也有记载，那里的人更看重的是其活血化瘀的功效。
文化价值：虞姬的故事可谓是家喻户晓了，自古以来，我国古代的文人墨客也有不少借此来抒发自己的情愫的。虞美人的含义因颜色而异，白色表慰问，而粉色则象征着服从和奢华。
园林用途：虞美人的花多彩多姿、颇为美观，适用于花坛、花境栽植，也可盆栽或作切花用。用作切花者，须在椭半放时剪下，立即浸入温水中，防止乳汁外流过多。
否则花枝很快痿缩，花朵也不能全开。在公园中成片栽植，景色非常宜人。因为一株上花蕾很多，此谢彼开，可保持相当长的观赏期。如分期播种，能从春季陆续开放到秋季。
