百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物。

原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。

形状纤细，数目多达180条，分布在土壤表层，有固定和支持地上茎的作用，亦有吸收养分的作用。每年与茎干同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。茎直立，圆柱形，常有紫色斑点，无毛，绿色。有的品种（如卷丹、沙紫百合）在地上茎的腋叶间能产生“珠芽”；有的在茎入土部分，茎节上可长出“籽球”。

珠芽和籽球均可用来繁殖。叶片总数可多于100张，互生，无柄，披针形至椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。有些品种的叶片直接插在土中，少数还会形成小鳞茎，并发育成新个体。

百合花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。百合，是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。它原来出生于神州大地，由野生变成人工栽培已有悠久历史。早在公元4世纪时，人们只作为食用和药用。

及至南北朝时代，梁宣帝发现百合花很值得观赏，他曾诗云：“接叶有多种，开花无异色。含露或低垂，从风时偃抑。甘菊愧仙方，藂兰谢芳馥”。赞美它具有超凡脱俗，矜持含蓄的气质。至宋代种植百合花的人更多。大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花。

他也咏曰：“芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪，更乞两丛香百合，老翁七十尚童心”。时至近代，喜爱百合花者也不乏人。昔日中华人民共和国国家名誉主席宋庆龄平生对百合花就深为赏识。

每逢春夏，她的居室都经常插上几枝。当她逝世的噩耗传出后”，她生前的美国挚友罗森大夫夫妇，立即将一盆百合花送到纽约的中国常驻联合国代表团所设的灵堂，以表达对她深切的悼念。

百合花是五行属水或者鼠年出生的人们的风水花卉，百合花是它们的幸运之花，这些人群可以用百合制造一个好风水的住房。生肖属猴，宜在居室之西或西北方置放属金的植物花卉盆景，如百合花，这样也有利于它们的运情的。

百合花可以为单身的人们提升爱运。风水学说红鸾方在西南方，每天晚上11点至1点之间，在西南方点上一盏黄色的灯，将光源照射方向朝上，每天晚上点到白天天亮，直到找到好桃花为止。

白天不点灯的时候，也可以在这个风水方向摆一盆香水百合，祈求姻缘早现，这些风水方法都可以提升爱运。百合花能给刚结婚的新人生活的空间建立好的风水。百合象征夫妻恩爱，百年好合，一直是婚礼上的用花。

在中国百合具有百年好合美好家庭、伟大的爱之含意，有深深祝福的意义。受到百合花祝福的人具有单纯天真的性格，集众人宠爱于一身，不过光凭这一点并不能平静度过一生，必须具备自制力，抵抗外界的诱惑，才能保持不被污染的纯真。

百合花的花语是：纯洁、庄严、事业顺利 ! 具有百年好合之含意,有深深祝福的意义。所以，百合都是出现在比较喜庆的日子里，而且它的寓意非常的好，不同的场合送给不同的人也有不同的含义。而且，不同的国家也有不同的含义。当然，也有的国家认为百合是不好的象征。

百合花其名含有百事合心之意，其鳞茎瓣紧抱，象征团结友好，民间常用作喜庆吉日的馈赠礼品。在婚礼上，赠送百合，寓意新人百年合好，婚姻幸福美满，子孙满堂。新娘捧花中有百合，寓意新娘纯洁善良。给母亲或长辈赠送百合，寓意万事如意。

世界上许多国家都视百合花为没有邪念的圣洁之花。《圣经》称“百合花赛过所罗门（以色列国王）的荣华”。欧洲一些国家用百合花的图案装饰王冠和国王的权杖。基督教徒在复活节时互赠百合表示祝福和象征复活。

法国人认为百合花寓意庄重、尊敬及对未婚妻的热恋；法国、智利将百合花的图案作为国徽的图案。罗马人认为百合花寓意美好、希望和尊贵。日本人赞它如美女走路一般婀娜多姿。但印度人认为，百合花寓意对亡灵的悼念。