一、胡椒薄荷的功效和作用

1-胡椒薄荷的食用作用

胡椒薄荷的食用性很轻，可以将胡椒薄荷的叶子用作蔬菜，可以凉拌或者炒熟吃。也可以用作调料，在饮料、酱汁，拌凉菜或者烹饪的时候加入进去，可以放在点心当中。

2-胡椒薄荷的药用作用

胡椒薄荷入药也具有很大的作用。可以快速的抑制发烧，对感冒具有很大的疗效。在心理方面，也具有安抚愤怒和恐惧的作用。

3-胡椒薄荷的其他作用

胡椒薄荷其他的作用也很多的。在工业上，胡椒薄荷可以用来制作香皂的香精。胡椒薄荷还可以用来制作精油，精油的作用有很多，可以将胡椒薄荷的精油加进糖果、牙膏里面，口香糖里面也使用的比较多。此外，精油还具有美化皮肤的作用，增加皮肤的弹性，抗老化，淡化疤痕，以及排除体内毒素的作用。精油还能用来制作除臭药剂，制作清凉油，并且可以提神。

二、胡椒薄荷和薄荷的区别

1、外形不同：胡椒薄荷的叶子一般都是比较细、长、尖的，它的叶片表面非常光滑，呈放射状生长。但是薄荷叶子的形状单一，通常叶子比较短，其叶片表面相对来说较粗糙。

2、味道不同：胡椒薄荷的味道是甘甜一些，不会有任何发苦的味道。但薄荷的味道有一股清香的柠檬味，或者有时候会带有一丝苦味。虽然二者都属于薄荷，但因为品种不同，所以品尝起来的的味道和感受都有比较大的区别。

3、温度不同：胡椒薄荷适合在20度左右的环境下生长，温度不可过高，不利于它的生存，薄荷生长需要的温度会高一些。

4、水分不同：胡椒薄荷在种植时需要的水分要足够多，要经常给它浇水，相比而言薄荷不需要太多的水分，所以要控制好浇水次数。

三、胡椒薄荷怎么繁殖

1-胡椒薄荷的根茎繁殖

在生产上，繁殖胡椒薄荷一般都是采用根茎繁殖的方式。根茎繁殖的时间一般是在秋季，在10月份的下旬到11月份的上旬这段时间进行根茎繁殖。胡椒薄荷需要留种，将地下的根茎挖出，注意需要选择颜色比较白，粗壮的根茎，将根茎切成小段，10cm左右即可。将胡椒薄荷的根茎栽入花盆或者事先挖好的沟里，栽植之后需要覆盖上一层较细的土壤。

2-胡椒薄荷的秧苗繁殖

秧苗繁殖也是胡椒薄荷生产上比较常用的繁殖方法。一般需要选择植株比较粗壮，长势整齐，并且健康没有病虫害的土地来留种。在秋季可以进行胡椒薄荷的收割。在春季的四月份的上旬，胡椒薄荷的小苗生长，在长到15cm的时候进行移栽，移栽的时候要注意，苗与苗之间需要有20cm左右的间距，在每一穴当中可以栽种两棵胡椒薄荷。胡椒薄荷栽植后，需要覆上土，然后压实，可以浇一些稀薄的粪水使其定根。

3-胡椒薄荷的其他繁殖方法

除了可以采用根茎繁殖和秧苗繁殖的方式进行繁殖之外，胡椒薄荷还可以进行播种繁殖和扦插繁殖。胡椒薄荷播种繁殖，可以在沙质的介质上面，细细的撒上种子，覆盖上土壤，保持温度在10℃以上，土壤要湿润，发芽会比较迅速。扦插繁殖也比较简单，选择生长良好的枝条扦插即可。