一、水车前草有什么功效？

水车前草又被称为龙舌草、水带菜，属于水鳖科多年生沉水草本植物，多生长在平静的浅水中，那水车前草有什么功效呢。水车前草的功效在于可以食用，水车前草的嫩叶可以作为蔬菜食用，它的嫩叶中含有一定的营养成分。平时可以将水车前草抄着吃，也可以将它煮着吃，口感都很不错，水车前草除了可食用外，还可以当做饲料喂养家禽。水车前草喜欢在温暖、光照充足的环境中生长，我国中部地区和南方多有种植，有的也生长在北方。

水车前草对土壤的要求不严，但最适宜在疏松、肥沃、排水性好的土壤中生长，它具有一定的耐贫瘠能力，平时也可以在贫瘠土壤中生长，但长势不好。水车前草耐旱能力很强，对水分的需求量不高，种植时不用过多的浇水。种植水车前草时可以按照见干见湿或不干不湿的原则给植株浇水，用这两种方法浇水不宜留积水，同时还能让植株更好的吸收水分。水车前草还具有一定的耐寒能力，它的植株可以忍受零下20度的低温，期间不会被冻伤。

二、水车前草是不是就是车前草？

常有人问水车前草是不是就是车前草，水车前草和车前草是两种植物，它们只是名字很相似，水车前草属于水鳖科多年生沉水草本植物，多生长在水中。车前车属于车前科一年生或二年生草本植物，多生长在土壤中。水车前草又被称为水带菜、龙舌草，多生长在海拔5～4500米平静的池塘、池沼、水田或溪涧中，我国南方地区多有分布。水车前草的叶片形状很多变，它浮在水面生长的叶子大多呈阔卵圆形，它在水中的叶子多呈矩圆形。

水车前草喜欢在温暖、湿润、阳光充足的环境中生长，对光照的需求量较高，种植时最好将植株放置在室外通风且光照充足的环境中。水车前草对温度的要求不高，它具有一定的耐寒能力，冬季能短时间的零下20度中生长。水车前草具有很强的耐旱能力，对水分的需求量不高，种植时不用过多的给植株浇水，通常保持土壤湿润不干燥最佳。水车前草生长很强健，它会在每年7～9月开花，它的花朵有白色和浅蓝色两种颜色，具有一定的观赏性。

三、水车前草食用价值

水车前草喜欢在强光、通风好的环境中生长，多分布在我国云南、安徽、广东、福建等地区，水车前草食用价值是很高的。水车前草的嫩叶可以作为蔬菜食用，它的嫩叶中含有一定的营养成分，平时可以将它的嫩叶炒着吃。有的地区还会将它的嫩叶洗净放在火锅中煮着吃，水车前草除了可食用外，还能加在饲料中往家禽，吃水车前草长大的家禽长势更好。水车前草为多年生沉水草本植物，对水质的要求很搞，多生长在池塘、溪涧或水田中。