南美水仙又名亚马逊百合，多年生草本花卉。叶片宽大，深绿色有光泽。花莛长50～60厘米，顶生伞形花序，着生5-7朵花。花为纯白色，花径7.5厘米，有芳香。
花冠筒圆柱形，中央生有一个副花冠，花瓣开展呈星状。南美水仙姿态优雅，亭亭玉立。花朵硕大，洁白无瑕，清香四溢，是室内盆栽花卉的佳品。南美水仙花期冬春季。
生态习性：南美水仙性喜高温多湿和散射光环境，怕强光暴晒。不耐寒。越冬温度需保持在16~C以上。适宜生长在疏松肥沃和排水良好的沙质壤土中。喜温热环境，夜间温度不得低于18℃。喜粗疏多纤维介质。春、夏、秋三季应给予轻荫。
南美水仙日照约50-70%，忌阳光直射，生长适温20-28 ℃，土壤质地以肥沃而排水良好之腐叶土为佳。南美水仙喜肥又不择肥，为使根系发达，在生长期可每隔一周施液肥一次。对日照长短不敏感，但夏季要遮荫，并将盆株置于室内通风处。
南美水仙的栽培技术
旱地栽培：南美水仙每年挖球之后，把可以上市出售的大球挑出来，余下的小侧球可立即种植。也可留待9一10月种植。一般认为种得早，发根好，长得好。种植时，选较大的球用点播法，单行或 宽行种植。
单行种植时用6x 25厘米的株行距，宽行种植的用6x15厘米株行距，连续种3-4行后，留出35-40厘米的行距，再反复连续下去。旱地栽培的，养护较粗放，除施2-3次水肥外，不常浇水。单行种植的常与农作物间作。
水田栽培
一年生栽培：从2年生栽培后的侧球(也叫钻子头)，或从不能作二年生栽培的小鳞茎中选 出球体坚实、宽厚、直径约3厘米的作种球。用撒播、条播或点播法栽培。每亩约栽2、3万株。
二年生栽培：经过1年生栽培后，球成圆锥形，从中选出坚实、顶租、直径约4厘米以上的作种球、栽培养护较1年生的细致。每亩约栽8000－l0000株。3年生栽培：3年生栽培也叫商品球栽培。是上市出售、供观赏前的最后一年栽培，其栽培管理极为精细，至为重要。
它是从经过2年生栽培的球中，选出球形阔、矮，主芽单一，茎盘宽厚、顶端粗大、直径在5厘米以上的球作种球，种前剥掉外侧球，并用阉割法除去内侧芽，使每球只留一个中心芽。每亩约栽5000株。
南美水仙盆栽：盆栽南美水仙宜选用含腐殖质丰富的沙质培养土。刚分球上盆的植株要少浇水，待叶片萌发后再逐渐增加浇水量。如果室温能保持在20℃～25℃，每年冬、春、秋可开花3次。每次开花后都有个短期休眠，此时应保持适度干燥。其它生长季节要经常保持盆土湿润，约每10天施1次液肥。
南美水仙属于中性花卉，一般荫蔽度在50%以上，才能生长发育良好。因此夏季要遮荫，防止强光暴晒，春秋季节放半光处，北方地区冬季放室内光线充足处，并注意通风，则花繁叶茂，生长茁壮。最好每年早春换1次盆，换盆时添加新的培养土并增施基肥，以补充营养。
换盆：分球繁殖于春季结合换盆进行，将母球周围的子球剥下，另行上盆。用分球和播种繁殖。生长2～3年的植株，地上部分开始分化花芽，孕蕾开花，地下鳞茎四周萌发出一些小鳞茎，这些小鳞茎经过一年的营养生长，便可成为一棵完整的幼株。
南美水仙的繁殖方式：南美水仙常用分球和播种繁殖。
分球繁殖：于春季结合换盆进行，将母球周围的子球剥下，另行上盆。用分球和播种繁殖。生长2～3年的植株，地上部分开始分化花芽，孕蕾开花，地下鳞茎四周萌发出一些小鳞茎，这些小鳞茎经过一年的营养生长，便可成为一棵完整的幼株。
侧球繁殖：这是最普通常用的一种繁殖方法。储球着生在鳞茎球外的两侧，仅基部与母球相连，很容易自行脱离母体，秋季将其与母球分离，单独种植，次年产生新球。
侧芽繁殖：侧芽是包在鳞茎球内部的芽。只在进行球根阉割时，才随挖出的碎鳞片一起脱离母体，拣出白芽，秋季撒播在苗床上，翌年产生新球。
双鳞片繁殖：1个鳞茎球内包含着很多侧芽，有明显可见的，有隐而不见的。但其基本规律是闲两张鳞片1个芽。用带有两个鳞片的鳞茎盘作繁殖材料就叫双鳞片繁殖。其方法是把鳞茎先放在低温4-10℃处4-8周。
然后在常温中把鳞茎盘切小，使每块带有两个鳞片，并将鳞片上端切除留下2厘米作繁殖材料，然后用塑料袋盛含水50%的蛭石或含水6%的砂，把繁殖材料放入袋中，封闭袋口，置20-28℃温度中黑暗的地方。
经2-3月可长出小鳞茎，成球率80-90%。这是近年开始发展的新方法，四季可以进行，但以4-9月为好。生成的小鳞茎移栽后的成活率高，可达80一100%。
组织培养：用MS培养基，每升附加30克蔗糖与5克的活性炭，用芽尖作外植体，或用具有双鳞片的茎盘5×10毫米作外植体，PH值5-7；装入20x100毫米的玻璃管中，每管10毫升培养基，经消毒后，每管植入一个外植体。
然后在25℃中培养，接种10天后产生小突起，20天后成小球，1月后转入在含NAA0.1/毫克l/2MS的培养基中，6-8周后有叶、有根，移栽在大田中，可100%的成活。用茎尖作外植体的，还有去病毒的作用。
病害防治：南美水仙冬季应使其充分接受阳光照射，使之花繁叶茂，旺盛生长。在高温干燥条件下会发生蚜虫危害，也易感染病毒病，应注重防治。南美水仙常感染病毒和蚜虫危害，二者互为作用，蚜虫可传播病毒，促其发病。防治方法是拔除病株并销毁，清除周围杂草，消除蚜虫的越冬寄主。用40%的乐果或氧化乐果或氧化乐果乳油1000倍液防治蚜虫。
