艾菊，菊科、菊蒿属多年生草本，茎常无毛：无营养短枝。茎生叶多数，椭圆形或椭圆状卵形，裂片卵形、线状披针形、斜三角形或长椭圆形，全缘或有浅齿或半裂呈三回羽状分裂，羽轴有节齿；
叶绿或淡绿色，有极稀疏毛，下部茎生叶有长柄，中上部茎生叶无柄。头状花序排成稠密伞房或复伞房花序：草质，边缘白或浅褐色窄膜质，先端膜质扩大，外层卵状披针形，中内层披针形或长椭圆形，全部小花管状，冠缘浅齿裂。花果期6-8月。
茎及头状花序含杀虫物质，可作杀虫剂。菊蒿花钮扣状，黄色；叶形略似柠檬，味苦，鲜叶用於沙拉。鲜叶或乾叶作调味剂，特别用作肉禽类及英国淡色啤酒的调味品；乾叶可当茶用或用于百花香罐。
有毒植物：该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全草有毒。可因误食过量的菊蒿油和用叶子当茶饮用而引起人中毒。牲畜误食也可中毒。人畜中毒症状为震颤、口吐白沫、强烈痉挛、扩瞳、脉搏频数而微弱、呼吸困难，最后心脏麻痹而死亡。
生长习性：艾菊生于山坡、河滩、草地、丘陵地及桦木林下，海拔250-2400米。艾菊适应性强，耐旱、耐瘠薄，对土壤要求不严。耐寒性较差，北方寒冷地区冬季应覆土护根，以利越冬。
种子发芽困难，芽率低，播前应用30℃温水浸种8-12小时，并搓去表面黏膜。苗床一定要注意整细整平，播后覆少量细土，并盖地膜保温保湿。当幼苗长至6-8片真叶时即可移栽，盆栽、地栽均可。缓苗后主茎高15厘米时摘心，促发侧枝株高30厘米时即可采收。
栽培要点：日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土为佳，有利生长。艾菊株高30CM时可撒肥料，让叶子及茎干充分生长，因特殊叶形及特殊需要银色色彩，近年来常被花艺老师拿来作花材。
艾菊适应性强，耐旱、耐瘠薄，对土壤要求不严。耐寒性较差，北方寒冷地区冬季应覆土护根，以利越冬。种子发芽困难，芽率低，播前应用30℃温水浸种8-12小时，并搓去表面黏膜。
苗床一定要注意整细整平，播后覆少量细土，并盖地膜保温保湿。当幼苗长至6-8片真叶时即可移栽，盆栽、地栽均可。缓苗后主茎高15厘米时摘心，促发侧枝株高30厘米时即可采收。
艾菊的病害防治
1、叶斑病又叫叶枯病、褐斑病、白粉病等，下部叶片发病时出现圆形或椭圆形大小不等的黄色或紫褐色病斑，后期转暗褐，病斑中心下陷，严重时全叶发黑干枯，悬挂茎杆上。 防治方法：初冬清除枯叶、病叶；选择抗病强品种；菊苗到成品期间喷施3次菊必治或多菌灵、代森锌、百菌清等，交替喷施。
2、病毒病叶片多皱缩畸形，出现花叶，植株矮小，生长不良或开花畸形等。 防治方法：控制病虫害传染，如红蜘蛛、白粉虱、叶蝉等；及时清除病株；用健壮脚芽和茎条繁殖；进行脱毒或热处理，也可组培脱毒等。
3、长管蚜其为体型很小而软的刺吸性害虫，褐色而有光泽，危害嫩芽、幼芽及花，影响植株生长开花。防治方法：经常清除田间杂草和枯枝败叶，减少越冬蚜虫；保护天敌，如七星瓢虫、食蚜虻、草蛉等，每15天喷施一次毙克、金吉尔等。
4、绿盲蝽主要危害嫩叶。成虫体长5.0毫米至5.5毫米，黄至浅绿色。 防治方法：灯光诱捕；若虫孵化期喷敌敌畏1500倍，每10天喷药一次。
5、蛴螬为金龟子幼虫，生活于土壤中，啃食幼苗。体白色，肥胖质软，头部橙黄或褐色，腹部末端向腹弯曲呈“C”字形。
防治方法：冬季深翻土地，堆放毒饵（用鲜草或豆拌锌硫磷10001）诱杀或清晨人工挖捕，也可用锌硫磷原液约250克适当稀释，均匀灌溉水中。成虫出土盛期可用锌硫磷1000倍喷射地面，或用新鲜带叶树枝蘸氧化乐果600倍液傍晚插入花圃的土壤中，借以诱杀成虫。
