繁穗苋为苋科植物,高20-80厘米,有时达1.3米;茎直立,粗壮,淡绿色,有时具带紫色条纹。叶片菱状卵形或椭圆状卵形,先端锐尖或尖凹,有小凸尖,基部楔形,有柔毛。圆锥花序顶生及腋生,直立。

或以后下垂,由多数穗状花序形成,顶生花穗较侧生者长;苞片及小苞片钻形,白色;花被片白色。胞果扁卵形,环状横裂,包裹在宿存花被片内。种子近球形,棕色或黑色。

花期6-7月,果期9-10月。繁穗苋在中国各地栽培或野生。生长由平地到海拔2150米。全世界广泛分布。繁穗苋的茎叶可作蔬菜;栽培供观赏;种子为粮食作物,食用或酿酒。

形态特征:繁穗苋为圆锥花序顶生及腋生,直立,或以后下垂,直径2-4厘米,由多数穗状花序形成,顶生花穗较侧生者长;苞片及小苞片钻形,长4-6毫米,白色,先端具芒尖;花被片白色,有1淡绿色细中脉,先端急尖或尖凹,具小突尖。

繁穗苋的胞果扁卵形,环状横裂,包裹在宿存花被片内。种子近球形,直径1毫米,棕色或黑色。花期6-7月,果期9-10月。红茎种:叶大而先端尖或钝尖,叶表面绿色,背面紫红色。也有的全株为红色。前期生长快,后期生长较慢,开花早,产量与绿茎种相似或略低。

生长习性:繁穗苋的适应性强,在中国各地皆可种植,且生长迅速,枝叶繁茂,其根系发达,具有很强的耐旱性,在生育期间能忍受30厘米的土层含水量仅4%-6%的极度干旱条件。

在土壤含盐量0.1%-0.23%的中度盐渍化土壤及pH值5.5-8.6的酸性和碱性的土壤中都可以生长良好。大部份各类的苋10月中下旬还能正常生长,只有遇到霜冻才停止生长。

繁穗苋的栽培技术

定苗:直播的地块,株高10厘米(2-3叶期)时进行间苗,此时如出苗不齐可就地补苗。株高20厘米(4-5叶期)时可定苗。中耕:苗期生长慢而弱,要及时薅草,防止欺苗。中后期生长快,枝叶繁茂,在抑制杂草作用,要及时松土培土、保墒防倒。

追肥:苋是净光合作用高的作物,除施足底肥外,在中后期要追施尿素,底肥每亩用腐熟厩肥4000千克为宜,追肥按每亩20-30千克尿素折算。苋是一种富钾植物。在土壤缺钾的情况下,最好适当施以钾肥。

水分:苋耐旱而不耐渍,苗期灌水保苗,中后期遇到20天以上干旱要灌水抗旱。遇雨后要结合培土进行清沟排渍,促使植株根系发达。整枝:打掉影响美观的旁枝,使其向整齐、利于花序生长的株形发展。

繁穗苋的繁殖方式

播种繁殖:苋的种子小,直径不足1毫米,所以要精细整地,同时要施足底肥,创造良好的排水条件。苋是喜温作物,当气温稳定在14度时即可播种,3-5天可出苗,播期4月下旬到8月下旬。

播种方式采用直播或育苗移栽均可,播种时将种子伴细土、细沙或火土灰同播,也可播净种子后盖一层薄细土。要求在排水良好(雨后不渍水)春季返暧快,并且整地精细的土壤中播种。土壤水分不宜过高。播种深度2-3厘米为宜。

当耕地整好后,按行距拉练踩印,用开沟器开沟,然后撒、点种子(也可取一节竹筒,把竹节间隔膜用铁丝一个小孔,顺沟摇动竹筒溜籽),下籽后盖土2-3厘米,用脚轻轻镇压。播种量1亩地50克左右,如有育苗移栽,播种量可减半。有的地块种苋也可用免耕开沟撒播法。由于苋生长速度快,一般不必中耕除草。 

育苗移栽:为了避免在盐碱土等逆境条件下难以出苗,可进行营养钵育苗移栽法。一般提早15-20天进行温床育苗,苗床深40厘米,填20厘米厚的肥土,先灌足水,待水渗下后将种子均匀地撒在上面,然后覆上一层1.5-2厘米厚的细土,上面盖膜。

然后一周,当苗高2厘米时,可适当揭膜放风。注意苗床温度勿高于40度,以防烧苗。当苗高10-20厘米时带土移栽,以阳光较弱的午后或阴雨天移栽为好,尽量避免伤根。栽后浇定根水。

病害防治:苗期注意防治地下害虫,如蝼蛄、地老虎等,可用呋喃丹进行土壤处理或伴种。出苗后可用敌百虫等制成毒饵诱杀地老虎。中期用多菌灵加五氯硝基苯,按1:1的比例制成0.2%的药土,培土撒入根部,可防止根腐病。出穗开花期用敌杀死或氧化乐果防治蝽象和食叶害虫。