番薯(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.)别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物。

地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状、颜色常因品种不同而异,通常为宽卵形,叶柄长短不一,聚伞花序腋生,蒴果卵形或扁圆形,种子1-4粒,通常2粒,无毛。

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。

形态特征:一年生草本,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,圆柱形或具棱,绿或紫色,被疏柔毛或无毛,茎节易生不定根。

开花习性随品种和生长条件而不同,有的品种容易开花,有的品种在气候干旱时会开花,在气温高、日照短的地区常见开花,温度较低的地区很少开花。蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜分为4室。种子1-4粒,通常2粒,无毛。由于番薯属于异花授粉,自花授粉常不结实,所以有时只见开花不见结果。

番薯的栽培技术

整地施肥:整地要在晴天进行,土要打碎、打细。整平后,肥料条施在垄底,垄距80厘米,垄高20厘米左右。肥料可使用专用有机复合肥,种植面积较大时,要求测定土壤n、p、k和有机质,南方还要测定土壤pH值。不提倡使用普通复合肥。 

整枝打顶:对分枝较多、生长较旺的薯田可用剪刀剪掉二三个分枝,如此可使养分回流,让薯块得到更多养分。打顶可调节养分运转,促使养分向根部输送。当薯苗长到40-60厘米时摘去嫩尖,分枝生长过旺时也要摘去嫩尖。

及时追肥:提苗肥在插后15天左右结合第一次中耕每667m2追施稀薄人畜粪750-1000kg或尿素2.5kg。结薯肥在分枝结薯阶段追肥,一般在插后一个月内结合第二次中耕进行,以氮肥为主,配合磷钾肥。

坼缝肥在茎叶封行以后,块根生长速度较快,地面出现裂缝时追肥。每667m2追尿素1.5kg、过磷酸钙浸出液10kg、硫酸钾3kg兑水150-200kg配成营养液,在阴天或晴天的下午进行顺缝浇灌,要求追肥均匀。

贮存:早中熟品种8月底9月初开始收获,迟熟品种10月中旬开始收获。最迟收获期在降霜之前。禁止雨天收获。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸,防止薯皮和薯块碰伤。贮存要求温度在10-15℃,空气相对湿度在85%-90℃,贮存场所应清洁卫生,做好防鼠、防毒工作。同时要有保温措施,防止冻伤和挤压,并注意通风散热。

DIY小盆栽:薯盆栽可以水养,也可以用泥土种植。在栽种红薯盆栽之前,首先要准备好各种原材料,到市场上挑选一个漂亮的花盆或者花瓶。想要水养红薯的,就要选择一个花瓶,高度在15厘米左右,花瓶开口不要太大,否则难以固定红薯。

想要用泥土栽种红薯盆栽的,就要买一个宽口的、大小合适的花盆,并准备一些泥土。红薯对于泥土的要求不高,一般可以准信一些疏松的、透气性较好的砂质土壤。准备好花瓶或者花盆之后,就要准备红薯了。

如果是水养红薯盆栽,可以到市场上挑选一些外形叫好看的,长度大小适合的红薯,这样把红薯养在花瓶里,美观性更高。如果是泥土栽种红薯盆栽的,则没有太大要求。

水养红薯盆栽:把红薯放在水里洗干净,把花瓶装约半瓶的水,然后把洗干净的红薯放入花瓶中固定好,让红薯一半浸在水中,另一半露在空气中,等待红薯苗的发芽。大约过4-5天,红薯苗就会慢慢长出来,这时水养的红薯盆栽基本形成。

大概2-3个星期后,红薯苗的长势越来越旺,长成长长的红薯藤,就可以对红薯藤的外形进行修剪,一盆漂亮的红薯盆栽就栽种好了。摆放在家中,看看绿油油的叶子,家里也跟着生机勃勃。

水养红薯盆栽要定时换水,一般1-2个星期换一次水,水量也不要太多,否则容易使红薯腐烂。如果红薯腐烂,可以把腐烂的部分切掉,如果腐烂较多,那么一整个红薯盆栽可能就要丢掉,重新种植了。

用泥土种植红薯盆栽:用泥土种植红薯盆栽的方法,跟水养的方法大致相同。但是泥土种植红薯盆栽,可以先把红薯切成几块,也可以一整个小红薯种在花盆里,可以在一个花盆里同时放2-3个红薯块,让红薯盆栽长的茂密一点。

种植好红薯后,往花盆里浇一些水,放在阴凉,有阳光射到的地方,等待红薯发芽。大约几天后,红薯苗就长出来了。然后定时给红薯浇水,保持泥土的湿润,定时给红薯晒太阳,给予充足的光照,红薯盆栽的长势就会很好,等到红薯苗长成红薯藤,红薯盆栽就漂亮了。