一、菊芋和菊苣的区别

1-叶片区别

菊芋叶片通常为对生，上部的互生，下部叶片呈卵圆形或者卵状椭圆形，长约10-16厘米，宽约3-6厘米，基部为宽楔形或者圆形，有时为微心形，上部的叶片为长椭圆形后至阔披针形。菊苣的基生叶片为倒披针状长椭圆形，相比前者要宽大的多，加叶柄长约15-34厘米，宽约2-4厘米，羽状深裂，边缘有锯齿，顶侧的裂片较大，向下逐渐变小，裂片呈三角形或者镰刀形。茎生叶为卵状倒披针形后至披针形。

2-花的区别

菊芋头状花序，花朵较大，总苞片多层，为披针形，顶端为长渐尖，托片为长圆形，舌状花有12-20个，颜色为黄色，舌片呈长椭圆形，管状的花冠。菊苣也为头状花序，总苞片为圆柱状，两层，外层的为披针形，内层线状披针形，舌状的花，颜色为蓝色。

二、菊芋繁殖方法

1-播种时间

可以在春季进行播种繁殖，采用穴播或者沟播的方式播种。挖松土壤之后要施适量基肥进行播种，播种之后覆土把穴铺平。

2-田间管理

种子出苗后要进行适当的追肥、浇水，浇水以“见干见湿”为原则，并且进行中耕除草。当茎叶生长过于茂盛时，可以对植株进行摘顶，可以促进块茎的膨大。菊芋很少发生病虫害，如果在很干旱的时候出现蚜虫，可以对其进行喷水。

三、菊芋的作用和价值

1-菊芋的药用价值

把菊芋中的菊糖提取出来，可以用来治疗糖尿病；把菊芋中的根茎捣烂之后可以拿来外敷，治疗无名肿毒、腮腺炎。菊芋还可以用来食疗，把菊芋块茎洗干净切碎之后，加入淘洗干净的大米煮成粥，加入食盐、香油后食用，对糖尿病、浮肿、小便不利的患者适用。

2-菊芋的食用价值

菊芋的块茎香甜适口，块茎中的菊糖含量很高，可以用来制作糖果、糕点等。菊芋可以当做蔬菜食用，可以进行素炒、腌制等。

3-菊芋的饲用价值

菊芋的块茎有丰富的淀粉，是一种优良的家畜饲料，可以喂食兔、猪、羊、马等家畜。可以在菊芋的生长季割取地上的茎叶部分作饲料，也可以在秋季把菊芋粉碎后做干饲料。

4-菊芋的工业价值

菊芋中有菊糖，菊糖水解后产生的果糖经过发酵可以制成酒精，也被称作“绿色石油”，是很好的代用燃料。