葛根花,为豆科植物葛的干燥花蕾。具有解毒醒脾的功能。性味甘平,善解酒毒,醒脾和胃解渴,主治饮酒过度头痛头昏、烦渴呕吐、胸膈饱胀等症。《脾胃论》有葛花解酲(酲:醉后神志不清)汤,《滇南本草》有葛花清热丸等,均疗醉酒。

此外,葛根、葛谷(葛的种葛花为豆科植物葛Puerarialobata(Willd.)Ohwi的干燥花。解酒醒脾。用于饮酒过度,头痛,头昏,烦渴,胸膈饱胀,呕吐酸水等伤及胃气之症。呈不规则的扁长圆形或略成扁肾形,长5~15mm,宽2~6mm,厚2~3mm。

萼片灰绿色,基部连合,先端5齿裂,裂片披针形,其中2齿合生,表面密被黄白色毛茸。基部有两片批针钻形的小苞片。花瓣5片等长,突出于萼外或被花萼包被,蓝紫色,外部颜色较浅,呈淡紫色。气微弱,味淡。花期6-9月,果期8-10月。

葛根花,为豆科植物葛的干燥花蕾。具有解毒醒脾的功能。性味甘平,善解酒毒,醒脾和胃解渴,主治饮酒过度头痛头昏、烦渴呕吐、胸膈饱胀等症。古代应用甚广,葛衣、葛巾均为平民服饰,葛纸、葛绳应用亦久,葛粉用于解酒。

生长习性:葛根花生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。葛根花栽培或野生于山野灌丛和疏林中。生长习性生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方。生于海拔1000-3200米的山沟林中。模式标本采自昆明附近。

葛根花的养殖方法:栽后第1年松窝3次,第五次在出苗后,第2次在6-7月,第3次在冬季落叶后。以后每年只进行2次,第1次在早春发芽时,第2次在冬季落叶后。在每次中除后,施追肥三次,肥料以人畜粪水为主。当茎藤长约65cm时要摘去顶芽,以促使多发侧藤,有利块根生长。

选地整地:葛生长对土壤要求不严,以阳光充足、排水良好、土壤肥厚的腐殖质壤土或砂质壤土为佳。在冬闲季节将预植地深翻晒白,栽植前精细碎土,亩撒施腐熟农家肥500公斤或蘑菇下脚抖1000公斤加复合肥15公斤,然后作畦,畦宽90-100厘米、高40-50厘米。

合理密植:葛苗繁殖方法有种子、分根或压条法。种子繁殖宜在气温稳定通过15℃(3月中旬)时进行育苗,薄膜育苗可适当提早。3月下旬开始移植,移植时按单行定植,株距90-100厘米,定植时宜浅植(3-4厘米)并带土移栽,植后灌定根水,亩陷500-600株,山地梯田可亩植700-800株。

田间管理:生长前期(3-5月)管理:葛苗定植后,晴天应连续3天早、晚各洒水1次,发现死苗要及时补苗。当苗高20-30厘米时,可用0.3%尿素液喷2次催苗,隔15天喷1次,此时即可插架,用2米以上长的小木根或小竹杆交叉斜插编成网架,为防大风破坏可间隔打木桩将网架固定。

当苗高1.5米左右,每蔸选留2枝粗壮藤蔓作主蔓,其余全部剪除,并将主蔓1米以下的侧芽及基部须根剪除,去除主蔓50厘米以下的老叶,增加基部通风透气,减少病虫发生为害。

生长中期(6-8月)管理:此时是葛块膨大的关键时期,必须做好疏根、剪顶工作。疏根是指中耕松土时拨开根际间的土,疏掉较细小的块根,保留2-3条最粗壮的块根。

中耕松土时结合施用适量的磷、钾肥。当主蔓长到1.7米左右时剪去顶端,促进侧蔓生长。侧蔓长到20厘米左右时也要剪去顶端,控制藤蔓伸长,促进块根膨大。

生长后期(9-12月)管理:该时期以保叶防溃为主,为保叶宜在9月份进行最后一次根外追肥,可用0.2%尿素喷洒叶面。10月份作最后一次中耕松土除草,但不宜灌水施肥。

病虫害防治:葛苗的病虫害主要是霜霉病、蚜虫、螨类等,可用氧化乐果、阿维菌素、瑞毒霉锰锌等药剂防治。

采收:葛块可在初春或霜降后采挖,以秋后采挖的葛块淀粉含量较多。采挖时可深挖大根,保留小根,留下的小根能继续生长,隔年或者3年后采挖。

葛根花的作用用途

泡茶的功效:刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲,消除口臭。保养肌肤,分解中性脂肪,达到减肥美容效果。饮酒前喝茶,预防宿醉。消除疲劳,促进新陈代谢。保护视力,维持视网膜正常,预防老年性白内障。

降低血液的胆固醇含量、血脂浓度,防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病。减缓衰老,延年益寿。固齿强骨,预防蛀牙。抑制细胞突变,具抗癌作用。治疗放射性操作,保护造血机能,提高白血球数量。

药用价值:中国惠农网介绍,经常的用葛根花泡水喝,对于治疗感冒发热、口渴、头痛项强、疹出不透、急性胃肠炎、小儿腹泻、肠梗阻、痢疾、高血压、心绞痛、突发性耳聋、冠心病、糖尿病、醒酒醉、增强儿童发育和智力等都是有着积极作用的。

主治感冒发热、口渴、头痛项强、疹出不透、急性胃肠炎、小儿腹泻、肠梗阻、痢疾、高血压、心绞痛、突发性耳聋、冠心病、糖尿病、醒酒醉、增强儿童发育和智力。泡茶的功效。