秋葵亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，而在中国江西省西部的萍乡，当地人称之为“洋辣椒”。秋葵性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带，中国栽培不多。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。

一、秋葵的种植方法

1、种植时间

秋葵的种植时间需根据气温的变化进行调整，一般环境温度稳定在25℃时，种子才会萌发。南方地区可在每年2月份进行播种，北方则需等到5月上旬再进行。此外，长江中下游地区多在4月上旬播种，沿海地区多在4月下旬。

2、选种与催芽

种植秋葵时，需选择颗粒饱满且没有虫点的种子，将种子放置到温水中浸泡12小时后取出，再放置到25～30℃的环境下催芽，一般24小时后种子便会萌发，待60%种子破皮后，便可进行播种。

3、土壤的选择

秋葵对环境的适应性较强，为了提高果实的产量与质量，需选择疏松肥沃的土壤作为栽培的基质，配土时，可将园土、有机肥和细沙按6:3:1的比例混合制作成栽培的基质。注意需选择腐熟后的有机肥，避免种子被灼伤。

4、种植方法

播种时，可直接将催芽完成的种子均匀的播撒到土壤表面，并在上方覆盖一层2厘米厚的薄土，播种完成后需控制好室温，将温度稳定在25℃左右，一般4～5天便可发芽，播种30～40天后，便可进行移栽定植。

二、冬葵与秋葵的区别特征

1、植株不同

冬葵与秋葵在外形上是比较接近的，在生活中很难讲两者进行区分，冬葵和秋葵的区别在于它们的株高不同，冬葵的株高是在1米左右，在茎秆的部位会长有柔软的细毛，秋葵的株高是在1～2米之间，茎秆光滑没有绒毛。

2、叶片不同

冬葵的叶片为圆形，边缘有细小的齿轮状，并且叶片的两面是没有小毛分布的，秋葵的叶子通常是互生生长，并且叶片的上下部位分布着比较粗的毛，仔细观看还会发现叶片的背部长有白色透明的颗粒。

3、花朵不同

冬葵的花朵是比较小巧，直径大概是在6毫米左右，花开之时颜色为白色，秋葵的花型是比较大的，直径通常是在4～8厘米之间，颜色多为黄色或是白色，颜色是比较艳丽的，具有很高的观赏能力。

4、分布地区不同

冬葵分布是比较广泛的，在我国各地均有分布，其中甘肃、江西、云南以及四川等地分布的是比较广泛，秋葵原生长在印度地区，主要是在热带地区种植，目前我国湖北以及湖南地区均有种植。

三、秋葵的功效与作用

1、滋补阴阳

不论是男性还是女性，适当的吃一些秋葵对于自己的身体还是有着很大的好处的，秋葵中含有的黏性蛋白有着养肾生精的作用，对于肾虚的人们来说，是非常适宜食用的。

2、降低血糖

在秋葵中含有水溶性的果胶，可以缓解人体对于糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇的吸收功能，可以有效地降低人体内的血糖，对于糖尿病人们来说，也是可以食用的。

3、预防贫血

对于贫血的人群来说，秋葵中含有铁、钙等多种营养元素，有着预防贫血的功效，在生活中适当的吃一些秋葵，对于身体也是极好的，不得不说，秋葵的功效与作用对于人体的好处还是有很多的。

4、保护肠胃

对于消化功能不好的人们来说，秋葵中含有的果胶以及牛乳聚糖等成分，具有帮助消化、保护肠胃的功效，可以促进胃液分泌，提高人们的食欲，改善消化不良的现象。

5、消除疲劳

秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及各种蛋白质以及草酸钙，这些物质可以迅速地消除疲劳，让人们恢复体力，其作用类似于红牛，都是用来消除疲劳，补充体力的。

6、减肥瘦身

秋葵的热量很低，并且含水量高吗，其中的脂肪含量很少，却含有很高的蛋白质，对于想要减肥的人们来说是再适宜不过的了。

7、美容养颜

在秋葵中富含有多种的维生素C以及可溶性纤维，不仅可以让皮肤变得光滑白嫩，并且其中的类胡萝卜素和β可以减少自由基对于人体的损伤，起到美容养颜的作用。

8、增强免疫

秋葵既然被称为是蔬菜之王，那么其作用自然就是十分强大的，其中粘液含有多种果胶以及黏多糖类等多糖，可以维护人体关节腔里的关节膜和浆膜的光滑效果，从而起到增强人体免疫的作用。